新しい食パターン期待
先般、1月20日に本会の法人設立20周年大会を県民の皆さまとご一緒に、そして盛大に開催できましたことは大変な喜びであり、心からお礼申し上げます。大会のテーマ「本気で食育　心とからだは食の上に成り立つ」を今後も掲げ、県民一人一人が「自分の健康は自分で守る」お手伝い積極的に進めてゆきたいと考えています。 インスタントラーメンは日本で誕生した世界に誇るすばらしい食品で、広く社会に浸透し誰からも愛されています。また、いろいろな食品と組み合わせることにより新しい食パターンも期待できます。食育と地産地消を推進する本会では、このインスタントラーメンを使ってヘルシーな郷土料理に変身させました。これらアイディア料理の調理実習を通して健康づくりのための食事のありかたをご一緒に考えていきたいと思います。

【開催】平成18年2月18日(土)
【会場】松山東雲短期大学
【主催】（社)愛媛県栄養士会　（社)日本栄養士会
【後援】（社)日本即席食品工業協会

●挨拶　（社）愛媛県栄養士会　会長　一色　保子
●挨拶　(社)日本即席食品工業協会　食育推進委員長　筒井之隆
●VTR上映
●調理実習・試食
●講演「安心できる食生活のために〜添加物の常識・非常識〜」
　講師：実践女子大学　西島　基弘教授（日本食品衛生学会会長）