インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト２０１１ - レシピ集即席麺家頁インスタントラーメンポータルページ

一般社団法人日本即席食品工業協会では､栄養士･調理師を志す学生を対象に､インスタントラーメンをテーマにした料理コンテスト「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2011」を開催しました。本コンテストは全国大会として実施され、合計1,343通の応募がありましたが、12作品が選出され、コンテストに参加して頂きました。“明日の食の専門家”が考え、腕を振るったコンテストの結果を発表致します。

開催日：	平成23年2月11日(金・祝)
会場：	女子栄養大学(東京都豊島区)
審査委員：	(社)日本栄養士会　専務理事	迫和子（審査委員長）
	一般社団法人日本即席食品工業協会専務理事	任田　耕一
	ソムリエ	田崎　真也
	月刊「栄養と料理」副編集長	浜岡　さおり

受賞者・作品

【優勝】
野田　詩織さん（青森県）	千葉学園高等学校　２年「ラーメンコンカンタルト」

【準優勝】
吉田　愛梨さん（栃木県）	宇都宮短期大学附属高等学校　３年「中華なメン（麺）バーガー」

【日本栄養士会特別賞】
中川　寛大さん（三重県）	三重県立相可高等学校　２年「蕪蒸しラーメン　～トマト餡かけ～」

【日本即席食品工業協会賞】
小山　裕子さん（埼玉県）	西武文理大学附属調理師専門学校　１年「おから　ｄｅ　ラー麺まん」

【「栄養と料理」賞】
加生　陽子さん（茨城県）	大妻女子大学短期大学部　１年「あんかけ麺もどき」

【入選】
鈴木　美月さん（福島県）	郡山女子大学附属高等学校　１年「海鮮豆乳みそラーメン」
清水　美好さん（埼玉県）	城西大学　１年「いなり寿司風ラーメン」
清水　祥子さん（静岡県）	日本大学短期大学部　２年「デュエット　塩　チーズケーキ」
梶原　真貴さん（福岡県）	福岡県立久留米筑水高等学校　２年「白ショコラーメン」
猪﨑　若菜さん（高知県）	高知学園短期大学　１年「かつおつみれとトマトのラーメン」
三鴨　裕太さん（岡山県）	岡山県立津山東高等学校　１年「白バラーメン」
佐藤　祐香里さん（福島県）	桜の聖母短期大学　１年「小女子入り！大根おろしラーメン」
※入選の表記は当日の出場者番号順です。

主催：一般社団法人日本即席食品工業協会
協力：社団法人　日本栄養士会

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