五大栄養素ラーメン

五大栄養素の炭水化物、しぼう、たんぱく質、無機質、ビタミンをふくんでいる食材を使って作っている。
福岡県の名産品、明太子を使っている。

即席めん（とんこつ味）：1ふくろ／ごま油：少し／マヨネーズ：少し／明太子：1はら／卵：1/2個／ちりめん：少し／赤ピーマン：1/4個／黄色ピーマン：1/4個／ピーマン：1/4個／にんじん：1/5本／ほうれんそう：適量／玉ねぎ：1/6玉／ねぎ：少し

1. にんじん、ピーマン、玉ねぎを細切りにし、ほうれんそうは食べやすい大きさに切る。
2. （1）をたい熱皿に入れて少し水を加え、電子レンジ（500W)で、にんじんと玉ねぎは3分30秒、 ほうれん草とピーマンは3分加熱する。
3. ゆで卵を作る。
4. 明太子に、ゴマ油とマヨネーズをいれ、明太子ペーストを作る。
5. ちりめんを湯通しする。
6. めんをゆで、（2）と（3）と（4）と（5）とねぎをトッピングする。