即席めん（みそ味）…1袋
豚もも肉（薄切り）…50g
ゆずこしょう…小さじ1/2
片栗粉…大さじ1
生しいたけ…30g
ブロッコリー…50g
赤ピーマン…1/2個
千切り大根…5ｇ
ゆず…適宜
添付スープ…1袋
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- 豚もも肉にゆずこしょうを揉み込んでおく。
- 生しいたけは2〜3等分に切り、ブロッコリーは食べやすいように小房に分けておく。赤ピーマンは乱切りに、千切り大根は水で戻しておく。
- ラーメンの定量の水が煮立ったら、1の豚もも肉に片栗粉をまぶし入れ、煮えたらとり出しておく。2の野菜も火を通して取り出しておく。
- 最後にめんを煮立てて添付スープを加え、めんを器に盛り、豚もも肉・野菜を麺の上に盛り付ける。
- ゆずをすりおろして、好みでのせる。
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