インスタントラーメン教室

○日本（にほん）で生（う）まれたインスタントラーメン
 ○世界（せかい）に広（ひろ）まったカップめん

インスタントラーメンは、いつ、どこで生（う）まれたのでしょうか？こちらでは、インスタントラーメンの歴史（れきし）についてお勉強（べんきょう）しましょう。ラーメンは、安（やす）くておいしい栄養食（えいようしょく）として大人気（だいにんき）。当時（とうじ）は中華（ちゅうか）そばの屋台（やたい）に行列（ぎょうれつ）ができていたほどです。そこで、おいしくて、保存（ほぞん）ができて、調理（ちょうり）がかんたんで安全（あんぜん）なラーメンができないかと研究（けんきゅう）がされていました。
ながく保存（ほぞん）するためには、めんを乾（かん）そうさせて、かんたんな調理（ちょうり）で食（た）べられるようにする必要（ひつよう）がありました。そこで思いついたのが、めんをいったんむした後（あと）、油（あぶら）であげる方法です。あげることによって水分（すいぶん）がじょう発（はつ）し、たくさんの小（ちい）さなあなができます。こうしてお湯（ゆ）でかんたんにもどすことができるインスタントラーメンが生（う）まれたのです。昭和（しょうわ）３３年（ねん）（１９５８年）のことでした。
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それから１０数年後（すうねんご）、インスタントラーメンをアメリカで売（う）るための会議（かいぎ）でのことです。アメリカ人（じん）が、紙（かみ）コップにラーメンをわって入れ、フォークで食（た）べていました。「外国（がいこく）の人（ひと）にインスタントラーメンを食（た）べてもらうには、どんぶりとはしがいらないものを作（つく）らなければ」その思（おも）いつきから、カップに入（はい）っためんにお湯（ゆ）をそそいで作（つくるカップめんが誕生（たんじょう）し、世界（せかい）じゅうに広（ひろ）まっていきました。
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