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  • （緊急のお知らせ）発泡ポリスチレン製容器にしそ油又はエゴマ油を加えた際のお湯もれの可能性について

インスタントラーメン教室

• 社会１　インスタントラーメンむかしばなし
• 理科　インスタントラーメンの基そ知識
• 社会２　世界のインスタントラーメンＭＡＰ（準備中）
• 音楽　インスタントラーメン♪イメージソング（準備中）
• 工場見学　こちらはカップめんの工場です
• 算数１　日本インスタントラーメン事情
• 算数２　世界インスタントラーメン事情
• 家庭科　小学生レシピコンクール全国大会
• 総合　きっず向けインスタントラーメンビデオ上映中！
• 給食　インスタントラーメンを使ったレシピ紹介

なるほどまめ知識

• ［呼称］「インスタントラーメン」とは、即席めん類すべての愛称である
• ［定義］「即席めん類」の定義
• ［分類］容器・包装、味、加工法による分類
• ［麺（めん）］キーワードは、「アルファー化」。
• ［成分］たとえば脂分、種類が違うとこんなに違う
• ［品質表示］インスタントラーメンって、まじめなんです
• ［栄養成分表示］バランスのいい食事のために。
• ［法律・規約］即席を守る、用心「法」たち
• ［添加物］ＪＡＳ規格が認めているものに限定されています。
• ［かんすい］中華めんの「こし」を生む魔法
• ［油］油を制するもの、インスタントラーメンを制す。
• ［賞味期限］賞味期限は、 おいしさの保証期限です。
• ［容器と包装］強くてやさしい素材の正体。
• ［加工と保存］美味といつまでも。
• ［品質管理］完全公開！　品質管理チェック項目。
• ［表示マーク］「やけどに注意」は、３種類です。
• ［アレルギー表示］２００２年４月から追加されました。

あれこれデータ集

• 第１章　日本インスタントラーメン事情
• 第２章　世界インスタントラーメン事情
• 第３章　インスタントラーメン・ミニマムデータ
• 第４章　即席めん類等の生産数量の推移
• 第５章　即席めん類製造企業の海外進出状況（準備中）

誕生と進化のストーリー

• 第１章　インスタントラーメンの誕生
• 第２章　進化するインスタントラーメン
• 第３章　インスタントラーメンの「高品質化時代」
• 第４章　カップめん登場と国際化
• 第５章　個性化の時代とインスタントラーメン
• 第６章　世界のインスタントラーメンへ

工場見学！

• 第１章　めんの製造工程
• 第２章　スープの製造工程
• 第３章　具の製造工程

インスタントラーメンレシピ集

• 栄養士さんが考えたオススメ・レシピ一覧
• オリジナル料理コンテスト２０１０　入選作品
• オリジナル料理コンテスト２００９　入選作品
• 平成21年度「インスタントラーメン小学生レシピコンクール」
• 平成20年度「インスタントラーメン小学生レシピコンクール」

「健康と栄養」セミナー

６０秒でわかるインスタントラーメン

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