夏バテ防止さっぱり冷しラーメン

平成28年度 インスタントラーメン小学生レシピコンクール アイデア賞

大寺 玲音(おおてら れおん)さん

6年生 徳島県

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高血圧予防、疲労回復のため酢タマネギを入れ、梅、しそ、しょうがでさっぱり夏らしく!
食べてほしい人

祖父・仕事で疲れているから

材料( 1人前 )
  • ラーメン(しょう油味) … 1袋

    うめ … 1つ

    大葉 … 3枚

    タマネギ … 1/4個

    らっきょ酢

    しょうが … 適量

    フルーツトマト … 3個

    オクラ … 適量

  • ねぎ … 適量

    スープ(ラーメンの素)

    湯 … 250~350cc

    酢タマネギ




作り方
  • 1
  • 酢タマネギを作る。
    (タマネギをスライスして一昨らっきょ酢についておく)

  • 2
  • お湯でスープを作り、氷水で冷やしておく。(10分)

  • 3
  • オクラをゆでて切る。しょうがはすりおろしておく。フルーツトマト、ねぎも切っておく。

  • 4
  • めんをゆでて水あらいする。(ゆで時間3分)

  • 5
  • めんの水をきる。盛りつける。