レシピ詳細
かぼちゃと豆腐のヘルシーラーメングラタン
グラタンのとろみは豆腐とかぼちゃでヘルシーに仕上げました。
材料(2人前)
- 塩ラーメン…1袋
- ベーコン…4枚
- かぼちゃ…1/4個
- 豆腐…150g
- 玉ネギ…1/2個
- バター…適量
- ブロッコリー…適量
- ミニトマト…3個
- チーズ…適量
- マッシュルーム…4個
- 牛乳…300cc
- 塩コショウ…適量
作り方
- かぼちゃ(もりつけ用とソース用)とブロッコリーを切る
- 切ったかぼちゃとブロッコリーをレンジで加熱する(2分)
- 玉ネギ(みじん切り)とベーコン、トマトとマッシュルームを切る
- みじん切りした玉ネギとマッシュルームとベーコンをバターでいためる
- ミキサーにやわらかくなったかぼちゃ、豆腐、牛乳を加え、こまかく混ぜる(約1分)
- めんは4つに割ってめんぼうでたたく。少し短じかめにゆでる(1分~2分)
- ④にミキサーにかけたものとめんを加え、ふぞくのスープと塩コショウで味をととのえる
- グラタン用の皿に入れ、上にチーズと野菜をのせ250度のオーブンで10分~15分くらい焼く
