葉しょうが de ポークジンジャー

静岡市の特産の葉しょうがを使ったラーメンです。
ポークジンジャーを具にしたり、スープに牛乳を使い生クリームを入れてコクを出しました。
そのまま葉しょうがを食べると辛いので、すりおろしたり薄くスライスしました。
豚肉と玉ねぎ炒めを葉しょうがと絡めて食べると、口の中にさわやかな香りとシャキシャキの触感が広がりポークジンジャーになります。