レシピ詳細

ピリ辛豆乳ラーメン

・災害時でも作れるように、常備している缶詰や野菜を使ったレシピです。
・色どりや栄養バランスにも気を付け、ピリ辛で豆乳のコクやサバの食べ応えが良いラーメンです。

材料(2人前)

  • ラーメン…2袋
  • サバ缶…1缶150g
  • 豆板醤…小さじ1
  • 無調整豆乳…400ml
  • 付属のスープ
  • 白すりごま…大さじ2
  • ホウレンソウ…2/3袋
  • ラー油…小さじ2

作り方

  • ボウルにサバ缶と豆板醤を入れよく混ぜ電子レンジで1分加熱する
  • ホウレンソウをよく洗い、3cmにカットしお皿に入れ、ふんわりラップをかけレンジで2分加熱後、水で冷ましてしぼる
  • 麺をゆで、弱火にして無調整豆乳を追加し温まったらあらかじめ付属のスープと白すりごまを入れた器に流し込む
  • ①と②を盛り付けラー油をかけ完成