レシピ詳細
秋田県産野菜たんたんめん
秋田県でとれた野菜をたくさん使って、黄色、緑色、赤色、茶色という色とりどりなラーメンが完成。食べる人が楽しめるようなラーメンにしました。
材料(2人前)
- ラーメン…2袋
- 付属のスープ…2袋
- Aたまご…3個
- Aみりん
- A白だし
- B鶏ひき肉…300g
- Bしょうゆ
- B酒
- B砂糖
- ミニトマト
- アスパラガス
- とうもろこし
作り方
- Bの材料をすべて鍋に入れて肉そぼろを作る
- Aの材料で玉子そぼろを作る
- アスパラガスをゆで、1cm幅に切る
- ミニトマトを半分に切り、ゆでたとうもろこしもほぐす
- 麺をゆでてラーメンを作る
- 出来上がったラーメンの上に玉子そぼろ、肉そぼろ、野菜を順に盛り付けて完成
