レシピ詳細
信州ふるさとラーメン
長野県の特産物、野沢菜漬け、キノコ類は栄養豊富で色どりがよく、麺にもよく合う食材で、組み合わせ味付けを工夫しました。
野沢菜づけがシャキッとしていて麺にもよく合い美味しいです。
材料(2人前)
- ラーメン…2袋
- 付属のスープ…2袋
- 野沢菜漬け…60g
- キノコ類…合わせて100g
- チャーシュー…4枚
- 長ネギ…適量
- ごま油…適量
- にんにく…適量
- しょうが…適量
作り方
- 長ネギを小口切りにする
- フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ中火でキノコ類がしんなりするまで炒める
- 麺をゆでる
- スープの汁を加え、野沢菜漬け、キノコ類、チャーシュー、長ネギを盛り付けて完成
