レシピ詳細

信州ふるさとラーメン

長野県の特産物、野沢菜漬け、キノコ類は栄養豊富で色どりがよく、麺にもよく合う食材で、組み合わせ味付けを工夫しました。
野沢菜づけがシャキッとしていて麺にもよく合い美味しいです。

材料(2人前)

  • ラーメン…2袋
  • 付属のスープ…2袋
  • 野沢菜漬け…60g
  • キノコ類…合わせて100g
  • チャーシュー…4枚
  • 長ネギ…適量
  • ごま油…適量
  • にんにく…適量
  • しょうが…適量

作り方

  • 長ネギを小口切りにする
  • フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ中火でキノコ類がしんなりするまで炒める
  • 麺をゆでる
  • スープの汁を加え、野沢菜漬け、キノコ類、チャーシュー、長ネギを盛り付けて完成