レシピ詳細
まっちゃーめん
・見た目の美しさとインパクトを意識しました。
・和の香りとスイーツ感覚が楽しめる一杯です。
・抹茶のほろ苦さとアイスの甘さが調和し、和の香りが漂う新感覚ラーメンです。
材料(2人前)
- インスタントラーメン…2袋
- 牛乳…400ml
- 粉末抹茶…小さじ2
- バニラアイス…400g
- つぶあん…80g
- 白玉粉…50g
- 水…50ml
- 飾り用粉末抹茶…少々
作り方
- 白玉粉を水で練って、沸騰したお湯で浮かんでくるまで茹で、水につける
- 500mlのお湯で3分間、麺を茹でる
- 火を弱め、②に牛乳と添付スープ、粉末抹茶を入れ混ぜる
- 器に入れ、アイス、あんこ、白玉団子を乗せ、粉末抹茶を振りかける
