レシピ詳細
シーフードヌードルで作った本格イタリアン ボナペティ♪
美味しいexオリーブオイルを使うこと
・しっかり乳化させる
・ニンニクはしっかり香りを出す
・トマトピューレは酸味を飛ばす
・麺は1分以上茹でるとアルデンテじゃなくなるから必ず1分以内にお湯からあげる
材料（2人前）
- 日清カップヌードルシーフード…2個
- スープの粉…1つ分
- exオリーブオイル…大4
- ニンニクチューブ…3cm
- トマトピューレ…大1.5
- バジル…4～5枚
- 味の素…少々
- 【トッピング】ブラックペッパー…少々
- 【トッピング】オリーブオイル…適量
- 【トッピング】粉チーズ…適量
- 【トッピング】バジル…少々
作り方
- お湯を沸かす
- 麺と粉で分けておく
- お湯を沸かしてる間にフライパンにオリーブオイル､ニンニクを入れ弱火で香りを出す⇒(ここで麺を茹でだす)
- そこにトマトピューレを入れ酸味を飛ばす
- 麺を茹でてるゆで汁をおたま2杯位入れて乳化させ味の素も入れる
- 1分ほど茹でた麺を湯切りしてフライパンに入れて少し炒めバジルもちぎって入れる
- お皿に高さが出るように盛る
- オリーブオイル､ブラックペッパー､粉チーズ､バジルを散らして完成