レシピ詳細
豚骨甘酒シチュー麵
・甘酒と豆乳を使用し、季節の変わり目にピッタリの優しいシチュー仕立てにしました。
・豚骨と甘酒×豆乳という組み合わせでまろやかなレシピにしました。
・甘酒の甘さとラーメンのしょっぱさを掛け合わせ病みつきになります。
材料(2人前)
- インスタント麺…2袋
- 甘酒…190g
- 玉ねぎ…70g
- ジャガイモ…90g
- にんじん…80g
- しめじ…20g
- ベーコン…20g
- こしょう…少々
- 豆乳…50g
- バター…10g
- 小⻨粉…18g
作り方
- じゃがいも・にんじん⇨一口大、ベーコン1cm幅、しめじ⇨石突を取ってほぐす、玉ねぎ⇨薄切り
- 鍋でベーコンを焼き、ジャガイモ、にんじん、バター、小⻨粉を入れて炒める
- 甘酒、豆乳を加え煮る(柔らかくなるまで)
- 麺を茹でる(1分)
・皿にスープと粉末スープを入れておく
・茹で上がったら皿に盛る - ③のシチューをかけて完成
