レシピ詳細

まっちゃーめん

・見た目の美しさとインパクトを意識しました。
・和の香りとスイーツ感覚が楽しめる一杯です。
・抹茶のほろ苦さとアイスの甘さが調和し、和の香りが漂う新感覚ラーメンです。

材料(2人前)

  • インスタントラーメン…2袋
  • 牛乳…400ml
  • 粉末抹茶…小さじ2
  • バニラアイス…400g
  • つぶあん…80g
  • 白玉粉…50g
  • 水…50ml
  • 飾り用粉末抹茶…少々

作り方

  • 白玉粉を水で練って、沸騰したお湯で浮かんでくるまで茹で、水につける
  • 500mlのお湯で3分間、麺を茹でる
  • 火を弱め、②に牛乳と添付スープ、粉末抹茶を入れ混ぜる
  • 器に入れ、アイス、あんこ、白玉団子を乗せ、粉末抹茶を振りかける