レシピ詳細
チキンラーメンで和製カオソーイ
カオソーイを家で食べたいけど、材料を集めるのが大変だったのでスーパーで揃えられそうなもので手軽に作れるよう工夫しました！
チキンラーメン5袋買っても飽きちゃうってときにちょっとだけアレンジで食べれます！
材料（2人前）
- チキンラーメン…2袋
- 水…400ml
- 豆乳…400ml
- いなばのチキンとタイカレー…2缶
- ミツバ…5g
- 小ネギ…20g
- レモン汁
作り方
- お湯を沸かす
- お鍋に豆乳といなばのチキンとタイカレーを入れて温める
- 丼にチキンラーメンを入れる、この時1/4だけ割って残す
- ③にお湯を一人前200ml入れて30秒たったらひっくり返して30秒待ち、麺をほぐす
- ②を④にかけなじませる
- 1/4残したチキンラーメンを真ん中にのせ、刻んだねぎ、ミツバをちぎってのせる。
- お好みでレモン汁をかけて食べる！