レシピ詳細

豚骨甘酒シチュー麵

・甘酒と豆乳を使用し、季節の変わり目にピッタリの優しいシチュー仕立てにしました。
・豚骨と甘酒×豆乳という組み合わせでまろやかなレシピにしました。
・甘酒の甘さとラーメンのしょっぱさを掛け合わせ病みつきになります。

材料(2人前)

  • インスタント麺…2袋
  • 甘酒…190g
  • 玉ねぎ…70g
  • ジャガイモ…90g
  • にんじん…80g
  • しめじ…20g
  • ベーコン…20g
  • こしょう…少々
  • 豆乳…50g
  • バター…10g
  • 小⻨粉…18g

作り方

  • じゃがいも・にんじん⇨一口大、ベーコン1cm幅、しめじ⇨石突を取ってほぐす、玉ねぎ⇨薄切り
  • 鍋でベーコンを焼き、ジャガイモ、にんじん、バター、小⻨粉を入れて炒める
  • 甘酒、豆乳を加え煮る(柔らかくなるまで)
  • 麺を茹でる(1分)
    ・皿にスープと粉末スープを入れておく
    ・茹で上がったら皿に盛る
  • ③のシチューをかけて完成