レシピ詳細

秋田県産野菜たんたんめん

秋田県でとれた野菜をたくさん使って、黄色、緑色、赤色、茶色という色とりどりなラーメンが完成。食べる人が楽しめるようなラーメンにしました。

材料(2人前)

  • ラーメン…2袋
  • 付属のスープ…2袋
  • Aたまご…3個
  • Aみりん
  • A白だし
  • B鶏ひき肉…300g
  • Bしょうゆ
  • B酒
  • B砂糖
  • ミニトマト
  • アスパラガス
  • とうもろこし

作り方

  • Bの材料をすべて鍋に入れて肉そぼろを作る
  • Aの材料で玉子そぼろを作る
  • アスパラガスをゆで、1cm幅に切る
  • ミニトマトを半分に切り、ゆでたとうもろこしもほぐす
  • 麺をゆでてラーメンを作る
  • 出来上がったラーメンの上に玉子そぼろ、肉そぼろ、野菜を順に盛り付けて完成