レシピ詳細
和ヒージョラーメン
・アヒージョの油をごま油にして調理することで、カップヌードルのもともとの風味に負けない香ばしく和風なアレンジが完成。
・不足しがちなビタミンをブロッコリー(K、C、葉酸)とまいたけ(B、D)からおいしく補えます。
材料(2人前)
- カップヌードル…2個
- ブロッコリー…50g
- まいたけ…30g
- にんにく…10g
- とうがらし…1g(乾燥、輪切り)
- ごま油…50g
作り方
- カップヌードル(レギュラー)を開け、具材を小さな器に移し、戻せるだけのお湯(40ccほど)を注ぐ。
- 鍋に小さく割いたブロッコリー、まいたけ、スライスしたにんにく、とうがらしを入れ、ごま油で和えながら加熱する。
- 一度火を止め、1の具材を加えてさらに加熱する。(油跳ねに注意する)
- 全体に火が入ったところで具材をカップに戻し、内側の線までお湯を注ぎ3分で完成。
※鍋に残るごま油はお好みで調整
