レシピ詳細

トマトジュースで簡単! 海老とトマトのカレーヌードル

・カレーにトマトジュースを入れる事で、酸味がアクセントとなり、さっぱりと食べられます。
・カレーヌードルファンも試したくなる超簡単なアレンジ。
・冷めると麺がパスタ風に変化して、冷めてもおいしく完食できます。

材料(2人前)

  • カップヌードルカレー…2個
  • カゴメトマトジュース…300cc
  • 水…280cc
  • 水菜…20g(適量)
  • ミニトマト…30g(3個)
  • ボイルエビ…16g(4尾)
  • 小口ネギ…適量
  • チーズ…適量

作り方

  • トマトジュース150ccと水140ccを耐熱容器に入れて混ぜ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
  • 加熱している間に、水菜を3cm程度に、ミニトマトを半分に切る。
  • カップに1を麺が浸るまで入れた後、カップを回転させながら押す。(麵にスープをしみこませるため)。再び残り半分の1を入れる。
  • 2分30秒たったら麺を下から混ぜ、2を盛り付ける。