レシピ詳細

ラーメン de パエリア

・火を使わず電子レンジとオーブンで簡単調理。
・卵をトッピングすることでラーメン感を出し、麺を大きく砕くことでしっとりした部分とカリカリと香ばしいおこげ部分が楽しめます。

材料(2人前)

  • ラーメン…2袋
  • 付属のスープ
  • 手羽中ハーフ…8本
  • なす…2/3本
  • ピーマン…1個
  • パプリカ…半分
  • 卵…1個
  • パセリ…適量
  • レモン…1/4個
  • こめ油…大さじ1
  • オリーブオイル…適量

作り方

  • 手羽中に付属のスープ1/2をまぶし、よくもみこむ。
  • ナス、ピーマン、パプリカを1口大にカットし、ポリ袋に入れ、こめ油大さじ1を入れてシャカシャカと振る
  • ①と②をお皿に出してラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する
  • オーブンを220℃に予熱する
  • パエリアパンに麺、肉、野菜を彩りよく並べる
  • 付属のスープ1/2を200gの湯で溶き、⑤にかけて真ん中に卵をのせる
  • オーブンで10分焼く
  • パセリ、レモンを添え、オリーブオイルを回しかけて完成