レシピ詳細

塩こうじ漬 さつま鶏チャーシューのぽかぽかラーメン

チャーシューはさつま鶏を塩こうじ漬けにし、野菜もたくさん入れた栄養価の高いラーメンです。

材料(2人前)

  • ラーメン…2袋
  • 付属のスープ…2袋
  • 鳥の胸肉…1枚
  • 卵…1個
  • プチトマト…2個
  • ネギ…1束
  • 長芋…5センチ
  • モロヘイヤ…1束
  • しそ…2枚
  • ブロッコリースプラウト…1束

作り方

  • ネギとしそを切る
  • 卵を花のように飾り切りをする
  • 塩こうじに漬けていた鶏肉をソテーしてその後のフライパンで長芋とモロヘイヤを炒める
  • 麺をゆでる
  • スープの粉を加え、チャーシュー、長芋、モロヘイヤ、ネギ、ブロッコリースプラウト、ゆで卵をのせ、最後にしそとプチトマトのピクルスを盛り付けて完成