レシピ詳細

白石のよかとこいっぱいラーメン

新玉ねぎの甘みが出るように炒めてから作ります。
アスパラガスが入っているので疲労回復にもお勧めです。
チャーシューの代わりに白石特産物の「てんぺ」を使ってヘルシーにしてみました。

材料(2人前)

  • 玉ねぎ…1/2
  • コーン…1本
  • テンペ…20g
  • 焼きのり…適量
  • アスパラガス…4本
  • しお…適量
  • ラーメン…2袋
  • 付属のスープ…2袋

作り方

  • テンペの肉みそを作る
  • 玉ねぎを薄く切り炒める
  • ②に水を加えスープを作る
  • アスパラガスに塩を振りかけトースターで5分焼き、半分に切る
  • とうもろこしを電子レンジで6分温め、輪切りとつぶを準備する
  • ②を沸騰させ麺を入れ3分茹でる
  • ⑥に付属の粉を加え、アスパラガス、のりレンコンチップス、テンペ、とうもろこしを上に盛り付けて完成