レシピ詳細

汁なし!簡単チュモッパ風まぜそば

・チュモッパをインスタントラーメンで手軽に、また食べやすいまぜそばにしました。
・マヨネーズや卵黄を入れることで辛さがおさえられ、味がまろやかになるため、辛いのが苦手な方や小さい子供から大人の幅広い世代に好まれるように工夫しました。
・包丁をほとんど使わないため、料理が苦手な方でも手軽に作ることができます。

材料(2人前)

  • インスタントラーメン(辛麺)…2袋
  • キムチ…40g
  • ツナ缶(油漬け)…1缶
  • たくあん…40g
  • 刻みネギ…10g
  • 卵黄…2個分
  • マヨネーズ…20g
  • ごま油…大さじ2
  • 韓国のり…4g

作り方

  • 沸騰したお湯でインスタントラーメンを表示通りにゆでて、ザルにあげてごま油と添付のスープをかけてあえる。
  • たくあんは粗く刻む。ボウルにツナ缶とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
  • 韓国のりは手で細かくちぎる。
  • お皿に①を盛り付け、その上に②③、刻みネギ、卵黄をのせて完成。