レシピ詳細

白菜とベーコンのクリーミー味噌ラーメン

白菜とベーコンのクリーミー味噌ラーメンのご紹介です。牛乳とバターを使用したクリーミーなスープに、トッピングの黒こしょうが味を引き締めます。白菜の甘みとベーコンの旨みも加わり、たまらないおいしさです。普段と違うラーメンを食べたい時にぴったりの一品ですよ。

作り方を動画で見る!


牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
粗挽き黒こしょうをかけることで味がしまり、一層おいしく召し上がれます。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン (みそ味)…1袋
  • 白菜…60g
  • ベーコン (ブロック)…50g
  • しめじ…20g
  • 塩こしょう…ひとつまみ
  • 有塩バター…10g
  • 熱湯…300ml
  • 牛乳…200ml
  • 添付のスープ…1/2袋
  • 【トッピング】有塩バター…5g
  • 【トッピング】粗挽き黒こしょう…適量

作り方

  • 白菜は2cm幅に切り、しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
  • ベーコンは1cm幅に切ります。
  • 鍋に有塩バターを入れ、中火で熱して2を炒めます。ベーコンに焼き色が付いたら1を入れしめじがしんなりするまで炒め、塩こしょうを入れ、全体に味がなじむように炒めます。
  • 熱湯を入れ、沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記時間通りゆでます。
  • 弱火にし、添付のスープ、牛乳を入れ加熱し、牛乳が温まったら火から下ろします。
  • 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけ、有塩バターをのせて完成です。