レシピ詳細
アサリと春キャベツの旨塩ラーメン
春キャベツとアサリの旨塩ラーメンのご紹介です。ニンニクの香りと鷹の爪の輪切りがアクセントになり、添付のスープを半分にしても満足感のある一品に仕上がります。春キャベツの甘みと、アサリの旨みがしっかりと溶け込んだスープが麺によく合い、どんどん箸が進む一品です。
作り方を動画で見る!
辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調整してください。
材料(1人前)
- インスタントラーメン (しお味)…1袋
- アサリ (殻付き)…50g
- 春キャベツ…50g
- ニンニク…1片
- 鷹の爪輪切り…小さじ1/2
- 水…500ml
- 添付のスープ…1/2袋
- サラダ油…大さじ1
作り方
- アサリは砂抜きしておきます。
- 春キャベツは一口大に切ります。
- ニンニクは薄切りにします。
- 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、鷹の爪輪切りを入れ炒めます。
- 香りが立ったら水、アサリを入れふたをし中火で加熱します。沸騰したら、アサリの殻が開くまで5分程加熱します。
- 中火のままインスタントラーメン、2を入れてパッケージの表記時間通りゆでたら火を止めます。添付のスープを入れ溶かし、全体に味がなじむように混ぜます。
- 器に盛り付けて完成です。
