レシピ詳細

食べごたえ満点!甘辛肉たまラーメン

食べごたえ満点!甘辛肉たまラーメンのご紹介です。旨みが詰まった焼肉のタレで具材を炒めることで、簡単に味が決まります。仕上げに山椒をかけることで味が引き締まり、風味もプラスされるので添付のスープを半分にしても、普段よりワンランク上の一品になりますよ。

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・今回は豚こま切れ肉を使用しましたが、豚バラ肉でもおいしくお作りいただけます。
・山椒の量はお好みで調整してください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン (しょうゆ味)…1袋
  • 豚こま切れ肉…80g
  • 玉ねぎ…50g
  • 焼肉のタレ (中辛)…小さじ2
  • 熱湯…500ml
  • 添付のスープ…1/2袋
  • ごま油…小さじ2
  • 【トッピング】温泉卵…1個
  • 【トッピング】小ねぎ (小口切り)…適量
  • 【トッピング】粉山椒…適量

作り方

  • 玉ねぎは薄切りにします。
  • 鍋にごま油を入れ中火で熱し、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  • 豚こま切れ肉に火が通ったら焼肉のタレを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、取り出します。
  • 3の鍋に熱湯を入れ中火で加熱し、沸騰したらインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記時間通りゆで、火から下ろします。
  • 器に添付のスープを入れ、4のゆで汁を注いだらよく混ぜます。
  • 4の麺、3、トッピングの材料を盛り付けて完成です。