レシピ詳細
さわやか塩レモンつけ麺
さっぱりと食べられる、具沢山な塩レモンつけ麺のご紹介です。カップラーメンを大満足のつけ麺スタイルにしました。豚しゃぶ肉で野菜と麺を一緒に巻いて、つけ汁にくぐらせて食べる楽しさは、つけ麺ならでは。お好みのカップラーメンや具材で簡単に作れます。
作り方を動画で見る!
・発泡ポリスチレン製の即席めん容器に、添付以外の食用油類 (エゴマ油、亜麻仁油、フィッシュオイルや中鎖脂肪酸油等) を加えると、カップが変質し破損するおそれがありますので、スープに直接加えたり、仕上げにかけないようにお願いいたします。
・今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
・つけ汁に氷を入れても、おいしくお召し上がりいただけます。
材料(1人前)
- インスタントカップラーメン (しお味)…1個
- 熱湯…適量
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)…60g
- レタス…30g
- にんじん…30g
- スナップえんどう…20g
- ミニトマト…3個
- レモン (薄いいちょう切り)…1/4個分
- 添付のスープ…1袋
- 熱湯 (つけ汁用)…150ml
作り方
- にんじんは皮をむいておきます。スナップえんどうはヘタと筋を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- レタスは手で一口大にちぎり、にんじんはピーラーで細切りにします。ミニトマトは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけます。
- 耐熱ボウルに豚バラ肉、スナップえんどうを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
- インスタントカップラーメンに内側の線まで熱湯を注ぎ、2の野菜を入れて蓋をします。表記の調理時間通り置き、湯切りします。(熱湯はカップに記載の目安量を参考に注ぎ、お好みで時間を調整してください。)
- 3のスナップえんどうを盛り付け、別の器に3の豚バラ肉をのせます。
- 耐熱性のつけ汁用の器に添付のスープ、熱湯を入れて混ぜ、レモンを入れます。5に添えて完成です。
