レシピ詳細
豚肉とごろごろ野菜のゆず味噌つけ麺
ゆず香るほっこり野菜つけ麺のご紹介です。インスタントラーメンをつけ麺スタイルに仕上げました。みそ味のスープに、甘みが特徴の野菜がマッチしてホッとする味わいです。つけ汁はレンジで簡単に作れるので、時間がないときにぴったりの一品ですよ。家族や友人とシェアしながら食べられます。
作り方を動画で見る!
・今回は豚こま切れ肉を使用していますが、お好みの肉でもおいしくお作りいただけます。
材料(1人前)
- インスタントラーメン (みそ味)…1袋
- 熱湯…適量
- 豚こま切れ肉…50g
- 白菜…50g
- かぼちゃ (5mm幅)…30g
- 長ねぎ…10cm
- きくらげ (戻したもの)…15g
- 水…200ml
- 添付のスープ…1袋
- ゆずの皮 (千切り)…適量
作り方
- 白菜は一口大に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 大きめの耐熱ボウルに1の野菜と、豚こま切れ肉、かぼちゃ、きくらげ、水、添付のスープを入れて混ぜます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで6分程、豚こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
- 鍋に熱湯を入れて中火で加熱し、沸騰したらインスタントラーメンを入れます。パッケージの表記時間通りにゆで、火から下ろして湯切りします。
- 2、3をそれぞれ器に盛り付け、ゆずの皮を添えて完成です。
