レシピ詳細

即席ガレットサンド

野菜が苦手な方でも楽しんで食べられるよう、即席めんにえのきをプラスしたガレットで、サラダをはさみました。
パリッ、もっちり、シャキッとした、たくさんの食感を一度に楽しめます。

材料(2人前)

  • インスタントラーメン(塩味)…1.5袋
  • えのき…80g
  • シュレッドチーズ…20g
  • 付属の粉末スープ…2/3袋
  • 片栗粉…大さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1~2
  • ベビーリーフ…40g
  • ミニトマト…5個
  • 玉ねぎ…15g
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 付属の粉末スープ…1/3袋
  • 付属の切り胡麻…適量

作り方

  • インスタントラーメンを2分30秒茹で、水気を切り、石づきを落としたえのきと一緒にザク切りし、シュレッドチーズ、付属の粉末スープ(2/3袋)、片栗粉を混ぜ合わせる。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、① を広げ、フライ返しで押し付けながら両面を焼く。
  • オリーブオイルにすりおろした玉ねぎ、付属の粉末スープ(1/3袋)を混ぜ合わせ、ベビーリーフ、カットしたミニトマトとあえる。
  • ②で③をはさみ、付属の切り胡麻をふりかけて完成。