ボンゴレトマトみそラーメン

レシピ詳細

バターでコクUP！イタリアンなmisoラーメン♪

殻付きあさりは殻の表面をこすり合わせて洗い、ざるにあけて水気をきっておく。プチトマトは半分に切っておく。大葉は千切りにし、キッチンペーパーで包み、水でさっと濡らしたら、ひと絞りしてアクをぬく。
鍋に①を入れ、沸騰したら麺を入れ、表記時間通りに茹でる。出来上がり2分前に、酒とあさりを加える。
器に添付スープ2/3袋とバター半量を入れておき、2が出来上がったら盛り付けて、スープが溶けるまでよく混ぜる。
1のプチトマトと大葉を全体に散らし、残りのバターをのせ、粉唐辛子をふりかけて完成です。
※①の水の分量は、パッケージ表記からカットトマト缶100gを引いた　分量にして下さい。(このレシピは500ccの水量の袋麺の場合です。)