妹ハッピーミルフィーユ

レシピ詳細

まったくちがった２種類のミルフィーユを味わうことができます。

キュウリをスライサーで、しそを千切りにする。
(6人前)スープのもとにおゆ(50cc)を入れゼラチンをとかし冷し固める。（冷蔵庫で1時間程度）
＜A＞まぐろをさいの目にして焼き肉のタレにつけておく。5分程　
＜B＞サーモンとチーズをさいの目にしてマヨネーズとあえる。
めんをおゆでまぶし、湯切りする。　キッチンバサミで細かく切る。
＜A＞はめんをごま油でまぶす(半分)。　＜B＞はめんをオリーブオイルでまぶす(半分)。
＜A＞をセルクルにつめる。（めん(1/4)→キュウリ→めん(2/4)→まぐろ）＜B＞もセルクルにつめる。（めん(3/4)→アボカド→めん(4/4)→（4）のサーモン）
セルクルをはずす。＜A＞はしそをかざる。＜B＞は甘えびをかざる。（2）をフォークでつぶしまわりに散らす。