パスタ風ラーメンポパイソースをそえて

レシピ詳細

栄養満点のラーメン

ほうれん草をゆでて切る。えびの下処理。しめじをこふさにわける。
ベーコンを切る。にんにくをみじん切りにする。えびの下処理をする。（からをとる、すじをとる、ゆでる）
ミニトマトを半分に切る。うずらのたまごを果物ナイフで、ギザギザにカットする。
ほうれん草と牛乳（常温）をミキサーにかけてペースト状にする。（1分程度）
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをいためる。次にベーコン・えび・ぶなしめじを入れていためる。④のペーストをまぜる。最後にスープ（粉末）とチーズをちぎりながら入れて、まぜる。
ラーメンをめんだけゆでる。（かため）
ゆであがったら、ざるにあげて、ボールにうつして、オリーブオイルをかけてまぜる。（くっつかないようにするため。）
お皿に⑦のめん、⑤のいためたもの、③のトマト・うずらのたまごをもりつける。