レシピ詳細

千葉ピーナッツのピり辛みそラーメン

千葉の特産物のピーナッツバターのあまみとトウバンジャンのからさがまじり、とてもおいしいです。

材料(2人前)

  • インスタントラーメン…2袋
  • 水…100ml
  • ピーナッツバター…大さじ2
  • 豆みょう…適量
  • 豆乳…700ml
  • ぶたひき肉…100g
  • トウバンジャン…適量
  • ごま油…適量
  • しお…適量
  • こしょう…適量
  • にんにく…適量
  • しょうが…適量

作り方

  • 豆乳と水をなべであたためる。
  • 豆みょうを切る。
  • フライパンにごま油とにんにくとしょうがを入れ ぶた肉と豆みょうをいためて、しおとこしょうをかける。
  • ①であたためた豆乳を計量カップに取り出し、ピーナッツバターとスープのもとを加えて混ぜる。まざったら、①のなべに戻す。
  • めんをゆでる。
  • どんぶりにスープとゆでためんを入れ④を上にのせる。
  • トウバンジャンを少しのせて完成。