レシピ詳細
家庭菜園で採れた野菜を使った健康ラーメン
大葉、ネギ、ナス、トマト、にらなど家庭菜園で採れる物で作れます。
えのきの天ぷらがサクサクしてて、いいアクセントになります。
材料(2人前)
- ラーメン…2袋
- ふぞくのスープ…2袋
- 豚ひき肉…100g
- ネギ…適量
- 大葉…適量
- ナスビ…1本
- トマト…1/2
- えのき…1/4
- にら…適量
- ラー油…適量
- 天ぷら粉…35g
- てんめんじゃん…適量
作り方
- トマトのヘタを切る
- ナスを乱切りにする。えのきを適当な束でほぐす
- トマトを切る。大葉は千切りにする。ネギは細かく切る
- にらは細かく切る。(3cmくらい)
- ナスを素揚げする
- えのきは天ぷら粉をつけ、天ぷらにする
- ④に塩こしょうをふって炒める
- 豚ひき肉をてんめんじゃんで味付けして炒める
- 麺をゆでる。(4分)
- スープを加えてキレイに盛り付けて、最後にラー油をかけて完成!
