レシピ詳細

家庭菜園で採れた野菜を使った健康ラーメン

大葉、ネギ、ナス、トマト、にらなど家庭菜園で採れる物で作れます。
えのきの天ぷらがサクサクしてて、いいアクセントになります。

材料(2人前)

  • ラーメン…2袋
  • ふぞくのスープ…2袋
  • 豚ひき肉…100g
  • ネギ…適量
  • 大葉…適量
  • ナスビ…1本
  • トマト…1/2
  • えのき…1/4
  • にら…適量
  • ラー油…適量
  • 天ぷら粉…35g
  • てんめんじゃん…適量

作り方

  • トマトのヘタを切る
  • ナスを乱切りにする。えのきを適当な束でほぐす
  • トマトを切る。大葉は千切りにする。ネギは細かく切る
  • にらは細かく切る。(3cmくらい)
  • ナスを素揚げする
  • えのきは天ぷら粉をつけ、天ぷらにする
  • ④に塩こしょうをふって炒める
  • 豚ひき肉をてんめんじゃんで味付けして炒める
  • 麺をゆでる。(4分)
  • スープを加えてキレイに盛り付けて、最後にラー油をかけて完成!