レシピ詳細

葉酸たっぷりラーメン

葉酸をたくさん含んだ野菜を入れたラーメン。
モロヘイヤは苦いと思われがちですが、おいしく食べられます。

材料(2人前)

  • ラーメン…2袋
  • 付属のスープ…2袋
  • モロヘイヤ…1束
  • 煮玉子…2個
  • アスパラガス…4本
  • えだまめ…適量
  • のり…1枚
  • きざみニンニク…適量

作り方

  • アスパラガスを切る。
  • 2分ゆでる。
  • モロヘイヤをミキサーにかける。
  • なべでお湯をわかし、沸騰したらめんを入れる。
  • めんをほぐしスープとモロヘイヤを入れて2分ゆでる。
  • うつわにうつし、煮玉子とえだまめ(中だけ)とのりを盛りつける。
    きざみニンニクをのせて完成。