レシピ詳細
京田辺のやさいたっぷり玉露ラーメン
スープのちょっとの辛みと、玉露の苦みがあわさっていい味です。
材料(2人前)
- ラーメン…2袋
- 付属のスープ…1袋
- しお…少々
- 玉露…10g
- とりのむね肉…50g
- なす…1/2本
- かぼちゃ…2切れ
- ほうれん草…2株
- オクラ…2本
- プチトマト…2個
- てんぷら粉…20g
- 水…30ml
作り方
- 塩をまぶしたとりむね肉を沸騰したお湯に入れ15分放置
- なすを1cmの輪切り、かぼちゃを5mmのスライスする
- てんぷら粉と水をまぜ②をてんぷらにする
- めんとオクラとほうれん草をゆでる(3分)
- めんのゆで汁を少し冷まし玉露を入れて1分半たったらこし、付属のスープを入れ、塩で味をととのえる。
- めんの上に①③④とプチトマトをもりつけ⑤のスープをそそげば完成
