レシピ詳細
塩こうじ漬 さつま鶏チャーシューのぽかぽかラーメン
チャーシューはさつま鶏を塩こうじ漬けにし、野菜もたくさん入れた栄養価の高いラーメンです。
材料(2人前)
- ラーメン…2袋
- 付属のスープ…2袋
- 鳥の胸肉…1枚
- 卵…1個
- プチトマト…2個
- ネギ…1束
- 長芋…5センチ
- モロヘイヤ…1束
- しそ…2枚
- ブロッコリースプラウト…1束
作り方
- ネギとしそを切る
- 卵を花のように飾り切りをする
- 塩こうじに漬けていた鶏肉をソテーしてその後のフライパンで長芋とモロヘイヤを炒める
- 麺をゆでる
- スープの粉を加え、チャーシュー、長芋、モロヘイヤ、ネギ、ブロッコリースプラウト、ゆで卵をのせ、最後にしそとプチトマトのピクルスを盛り付けて完成
