レシピ詳細
白石のよかとこいっぱいラーメン
新玉ねぎの甘みが出るように炒めてから作ります。
アスパラガスが入っているので疲労回復にもお勧めです。
チャーシューの代わりに白石特産物の「てんぺ」を使ってヘルシーにしてみました。
材料(2人前)
- 玉ねぎ…1/2
- コーン…1本
- テンペ…20g
- 焼きのり…適量
- アスパラガス…4本
- 油
- しお…適量
- ラーメン…2袋
- 付属のスープ…2袋
作り方
- テンペの肉みそを作る
- 玉ねぎを薄く切り炒める
- ②に水を加えスープを作る
- アスパラガスに塩を振りかけトースターで5分焼き、半分に切る
- とうもろこしを電子レンジで6分温め、輪切りとつぶを準備する
- ②を沸騰させ麺を入れ3分茹でる
- ⑥に付属の粉を加え、アスパラガス、のりレンコンチップス、テンペ、とうもろこしを上に盛り付けて完成
