レシピ詳細

和ヒージョラーメン

・アヒージョの油をごま油にして調理することで、カップヌードルのもともとの風味に負けない香ばしく和風なアレンジが完成。
・不足しがちなビタミンをブロッコリー(K、C、葉酸)とまいたけ(B、D)からおいしく補えます。

材料(2人前)

  • カップヌードル…2個
  • ブロッコリー…50g
  • まいたけ…30g
  • にんにく…10g
  • とうがらし…1g(乾燥、輪切り)
  • ごま油…50g

作り方

  • カップヌードル(レギュラー)を開け、具材を小さな器に移し、戻せるだけのお湯(40ccほど)を注ぐ。
  • 鍋に小さく割いたブロッコリー、まいたけ、スライスしたにんにく、とうがらしを入れ、ごま油で和えながら加熱する。
  • 一度火を止め、1の具材を加えてさらに加熱する。(油跳ねに注意する)
  • 全体に火が入ったところで具材をカップに戻し、内側の線までお湯を注ぎ3分で完成。
    ※鍋に残るごま油はお好みで調整