レシピ詳細

やみつきニンニクのねぎ豚ラーメン

やみつきニンニクのねぎ豚ラーメンのご紹介です。たっぷりのニンニクで炒めた豚肉のうまみと長ねぎの甘みが、とんこつ味のスープに相性抜群で、一度食べたら箸が止まらなくなること間違いなしです。ニンニクの風味がしっかりと効いているので、添付のスープを半分にしてもおいしく食べられますよ。

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ニンニクの量はお好みで調整してください。
今回は豚バラ肉を使用しましたが、豚こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン (とんこつ味)…1袋
  • 豚バラ肉 (薄切り)…80g
  • 長ねぎ…1/2本
  • ニンニク…1片
  • 塩こしょう…ひとつまみ
  • 熱湯…500ml
  • 添付のスープ…1/2袋
  • ごま油…大さじ1
  • 糸唐辛子…適量

作り方

  • 長ねぎは3cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  • 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  • 鍋にごま油を入れ、弱火で熱して1のニンニクを入れ炒めます。香りが立ったら1の長ねぎ、2を入れ中火で炒め、塩こしょうを入れ全体に味がなじむように炒めます。
  • 豚バラ肉に火が通ったら熱湯を入れ、沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記時間通りゆで、火を止めます。
  • 器に添付のスープを入れ、4のゆで汁を注いだらよく混ぜます。
  • 麺と具を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。