レシピ詳細

アサリと春キャベツの旨塩ラーメン

春キャベツとアサリの旨塩ラーメンのご紹介です。ニンニクの香りと鷹の爪の輪切りがアクセントになり、添付のスープを半分にしても満足感のある一品に仕上がります。春キャベツの甘みと、アサリの旨みがしっかりと溶け込んだスープが麺によく合い、どんどん箸が進む一品です。

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辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調整してください。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン (しお味)…1袋
  • アサリ (殻付き)…50g
  • 春キャベツ…50g
  • ニンニク…1片
  • 鷹の爪輪切り…小さじ1/2
  • 水…500ml
  • 添付のスープ…1/2袋
  • サラダ油…大さじ1

作り方

  • アサリは砂抜きしておきます。
  • 春キャベツは一口大に切ります。
  • ニンニクは薄切りにします。
  • 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、鷹の爪輪切りを入れ炒めます。
  • 香りが立ったら水、アサリを入れふたをし中火で加熱します。沸騰したら、アサリの殻が開くまで5分程加熱します。
  • 中火のままインスタントラーメン、2を入れてパッケージの表記時間通りゆでたら火を止めます。添付のスープを入れ溶かし、全体に味がなじむように混ぜます。
  • 器に盛り付けて完成です。