1958〜 インスタントラーメンの誕生

インスタントラーメンは、実は日本で誕生したって、知っていましたか?どんな時代背景の中で、インスタントラーメンは人々に受け入れられていったのでしょうか?その誕生秘話を覗いてみましょう。

1961〜 インスタントラーメンの黄金時代

今では数えきれない程の種類があるインスタントラーメンは、どのようにその商品数を増やしていったのでしょうか?
成長ストーリーをご紹介します。

1966〜 インスタントラーメンの⾼品質化

インスタントラーメンは、「加工食品技術史の結晶」とも言われています。インスタントラーメンがそんな風に呼ばれるようになったのは、どうしてでしょうか?進化の過程を、見てみましょう。

1970〜 カップめんの登場

今ではお馴染みのカップめん。誕生時は、新しい文化やトレンドを生む、日本の一大ブームだったって、知っていましたか?人々に衝撃を与えた理由はどこにあるのか、紐解いてみましょう。

1979〜 インスタントラーメンの個性化

ご当地ラーメン、高級ラーメンなど、インスタントラーメンには沢山の種類があります。これらの豊富なインスタントラーメンは、どのように誕生したのでしょうか?

1990〜 インスタントラーメンの世界進出

インスタントラーメンは、今では「世界の食」と呼ばれるほど、世界中の人々に受け入れられ、愛されています。どうしてインスタントラーメンは、日本人だけでなく、世界中の人々の心をつかむ事ができたのでしょうか?

1996〜 インスタントラーメンの新時代

宇宙でも食べられるなど、近年ますます活躍の幅を広げているインスタントラーメン。その活躍の一部をお見せしましょう。