受賞作品レシピ（令和6年度）
令和6年度に開催したコンテストでの受賞作品レシピをご紹介します。
第23回オリジナル料理コンテスト
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最優秀賞
牛乳のまろやかでコクのある奶油白菜(ナイユウバイツァイ)と、ピリ辛風味であるニラひき肉炒めが、麺とスープに絡み合い、やみつきになるおいしさに仕上げました。
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優秀賞（即席めん部門）
ミルキーだけどさっぱりしていて、暑い日にピッタリ。
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優秀賞（カップめん部門）
サバ缶やあさりを加えることで、よりシーフード感が出たラーメンになっています。
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審査員特別賞（即席めん部門）
地域の特産品である桑の葉を使用したところ。
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審査員特別賞（カップめん部門）
仕上げの焦がしバタートマトでコクがありつつ、さっぱりと召し上がれます。
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インスタントラーメンナビ賞
しじみのうまみを白ワインで出し、エビを入れる事で海鮮の旨味を麵に絡ませた。
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豆乳を使うことで鍋っぽくし、芯から温まる一品に。
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もやしと豚バラのレンジ蒸しをトッピングすることで、野菜もお肉も食べれる大満足の1品に。
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素のトマトラーメン、玉ねぎグラタン、玉ねぎグラタンと合わせたラーメンの3種類が楽しめる。
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アヒージョの油をごま油にして調理することで、カップヌードルのもともとの風味に負けない香ばしく和風なアレンジができた。
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カレーにトマトジュースを入れる事で、酸味がアクセントとなり、さっぱりと食べられる。
第23回小学生レシピコンクール
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農林水産大臣賞
千葉の特産品を使っています。ピーナッツバターで味が濃厚になっています。
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文部科学大臣賞
具はみそ味に合うようにお肉となすを選びました。
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審査員特別賞
桜江の特産品のくわまっ茶を入れて、健康に良いさっぱりした風味をプラスしました。
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日本栄養士会賞
ぜひ岩手の名物、食べてよし、飲んでよしの味変自在の二刀流じゃじゃ麺を食べてみてください。
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服部栄養専門学校賞
鹿児島の食材を使ってみようと思い、チャーシューはさつま鶏を塩こうじ漬けにしてみました。
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インスタントラーメンナビ賞
食べるときにすだちを少しかけたりするとさっぱりして、お年寄りの人たちにとっても食べやすい。
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新玉ねぎの甘みが出るように炒めてから作りました。
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斬新な味にしてみた事。
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のりを一面にひいて、夜空に浮かぶ花火をイメージしました。
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もやしを富士山のようにして、キムチで噴火を表しました。
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北陸の食材を使い魚介類や野菜がバランスよく作られたおいしいあんかけラーメンです。
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牛乳を入れみそ味がまろやかなになって子供も食べやすい味にしました。